大发彩票网江苏快3:腐竹怎么做好吃,快速美味的做法比拿去涮火锅还要好吃

编辑:东方女性2019-10-29 16:56永利场娱乐场手机app
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文章简介:  身边有不少的伙伴喜欢吃腐竹,夏天凉拌腐竹非常的清爽,那么现在天气渐渐转凉的就可以不用凉拌了,教给大家一个简单快速方便腐竹的做法,保证让你吃完了还想吃。  腐竹是比较容易保存的,在吃之前提前浸泡两个

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  身边有不少的伙伴喜欢吃腐竹,夏天凉拌腐竹非常的清爽,那么现在天气渐渐转凉的就可以不用凉拌了,教给大家一个简单快速方便腐竹的做法,保证让你吃完了还想吃。

  腐竹是比较容易保存的,在吃之前提前浸泡两个小时就可以了,建议在中午吃比较好,因为它能够给一天带来充足的能量,并且它也是非常丰富的优质蛋白,不管跟什么食材一起搭配都是比较好吃的,那么今天就推荐给大家知道全素食谱——青椒炒腐竹。

  做法简单,营养也很丰富,配上米饭吃简直是太过瘾了。

  【青椒炒腐竹】

  1、准备好所需的食材。辣椒,腐竹,生抽,盐等等。

  2、首先将辣椒用清水清洗干净。去掉两端,然后切成小块儿,如果说不喜欢里面的那些籽可以给它掏空。腐竹建议最好提前两个小时浸泡,浸泡到没有硬芯就可以了。

  3、热锅凉油,放入辣椒进去爆香,然后再加入腐竹以及适量的清水,转为大火翻炒。

  4、加入盐和生抽,再进行翻炒,三分钟左右就可以出锅了。

  我们可以看到这道菜做出来是色泽金黄,而且看起来就很有食欲的。

  烹饪小窍门:

  1、如果有条件的话,最好是用凉水提前浸泡腐竹,不然用热水浸泡的话很容易破坏腐竹的表皮,以至于不成型容易烂开。

  2、挑选腐竹的时候也需要注意,市面上有很多假冒的,如果进行挑选呢?可以观察它其实是有纤维状的,拿起来看就可以看出。

  另外,也可以用温水泡发如果泡发的水是淡黄色的,那么就是真腐竹,如果说变得浑浊了就是买到假的了。

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